Pan pizza

La ricetta che vi voglio far conoscere oggi è una ricetta salva spesa... capirete presto che non cucino mai piatti che sono cari in quanto cucino ciò che mangio e sinceramente parlando non posso permettermi spese folli culinarie.
Vi è mai capitato che comprate il pane per la sera e ve ne resta in quantità industriale? Io personalmente lo divido in due categorie:

• quello da far seccare per fare la "mollica" come si dice in siciliano (pan grattato per i non siciliani);
• quello per fare il pan pizza.

Con questo non voglio dire che non potete utilizzare il pane fresco se vorrete ma la ricetta in casa mia è nata con l'utilizzo del pane un po' raffermo.

Ingredienti:

• pane raffermo
• salsa di pomodoro condita
• mozzarella
• prosciutto cotto
• olio
• origano

Procedimento:

1. Tagliate il pane a metà nel senso della lunghezza e adagiatelo in una teglia con della carta da forno.
2. Riscaldate il forno.
3. Condite ogni pezzo di pane come se fosse una pizza vera e propria quindi partite dalla salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano e un filo di olio leggero leggero.
4. Infornate a 180 °C almeno per 10 minuti o fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta.
5. Portate a tavola ancora caldo e buon appetito :)

Questo è un salva cena molto veloce da fare, il pane è già cotto e dovrà solo riscaldarsi insieme agli altri ingredienti, e non si spende neanche granchè. Inoltre potete condire il vostro pan pizza come volete... non è una ricetta restrittiva.

Spero che questa idea vi sia piaciuta!